Bahan--bahan:
1/2 ekor ayam yg telah digoreng separuh masak
(Kisar)
1. Cili kering dalam 10 batang
2. Bawang merah 6 biji
3. Bawang putih 5 biji
4. halia 1 inci
Bahan dipotong/sayur :
1. 6 batang bendi
2. 2 biji tomato dibelah 4
3. 2 batang bunga kantan dibelah 2
4. secekak daun kesum
bahan lain :
1. Air
2. Air asam jawa
3. kunyit
4. Garam
5. Asam keping jika suka
Cara-cara
1. Tumis bahan yg dikisar hingga pecah minyak dan naik bau
2. masukkan daun kesum dan bunga kantan..kacau
3. masukkan air dan biar mendidih seketika
4. masukkan air asam jawa..kacau
5. masukkan ayam..kacau..masukkan kunyit biar warnanya kekuningan sedikit..dan masukkan bendi dan tomato..kacau
6. masukkan garam kacau dan tutup api..sedia untuk dihidang
No comments:
Post a Comment